Cesare POMA, natif de Cremona et Anna la Milanaise sont les représentants de l’unique Traiteur Italien situé dans la Principauté de Monaco.

Lieu de passage et de pèlerinage pour les italiens à Monaco.
Le chef s’est inspiré de son parcours de commerce de bouche et de son dernier restaurant à Milan « l’Ultima Pizza » pour ainsi créer, à deux pas du Larvotto, une boutique Traiteur ou plutôt « bijouterie gourmande », qui, depuis 1992 est devenue pour les habitués une véritable institution familiale.
Cet artisan il nous fait découvrir ses « ravioli » à la farce de bœuf braisé, les tresses à la « ricotta » et épinards comme aussi son ragoût mijoté au vin rouge, la tourte verte, le riz sauté « alla milanese », « osso buco », les traditionnelles « polpette »…et LE « Vitello Tonnato ».

Traiteur italien Cesare Poma - Monte-Carlo   infos

ADRESSE : 1 Rue du Portier, Monte-Carlo, 98000 Monaco  (Google maps)

Site Web : http://www.cesare-poma-traiteur.fr/